【美食扎記】-油そば|eat_shahuo

【油そば（Abura soba）】

回國前一晚，準備去銀座的蔦屋逛一下，走過路過不能錯過的就是油SOBA，不管哪家分店都大排長龍的 #油そば，門口竟然沒有人，店裡竟然有座位（廢話！三點半這種不上不下的時間當然沒人），跟朋友兩人摸摸肚子還有空間，立刻走進去！ .

#TokyoAburaSobaGinzaMainBranch 一樣用機器點，點的時候就是基本麵+料，坐下後，店員會給我們紙圍巾，拿到麵的時候，上面會有一顆水波蛋、滿滿的蔥花、叉燒、筍、海苔絲，桌面上還有許多調味料，店長會拿出一個建議吃法的牌子，上面會寫著辣油幾圈、香油幾圈、辣醬幾匙、洋蔥碎，我另外還加點了無料（免費）的柚子胡椒，攪拌後變成風味十足的乾麵，油麵的麵體很有嚼勁，飽足感十足，叉燒竟然是近期吃到最優秀的，真是該掌聲鼓勵鼓勵！ .